जाओ कैल्शियम सल्फेट के माध्यम से कई अलग-अलग क्षेत्रों में काम किया जाता है, जैसे कि दंत चिकित्सा में निर्माण, शुष्कता, छाप सामग्री, कास्ट और डाई, साथ ही दवा में कास्ट इमोबिलाइजेशन और पिल एक्सीसिएंट्स। इस वजह से जब पानी को इसमें मिलाया जाता है तो रसायन की पेस्ट में ढालने की क्षमता पीसा हुआ रूप। कैल्शियम सल्फेट कुछ श्रेणियों में प्रदान किया जाता है, जैसे कैल्शियम। सल्फेट डाइहाइड्रेट, कैल्शियम सल्फेट ग्रैनुलर यूएसपी ग्रेड, और व्हिस्कर कैल्शियम सल्फेट। अनाज से बने खाद्य पदार्थों में, जैसे पास्ता, सुबह का अनाज, बैटर, चावल उत्पाद, और बेकरी के सामान, इस रसायन का इस्तेमाल अक्सर आटे के रूप में किया जाता है। ट्रीटमेंट एजेंट। टोफू इसे कौयगुलांट के रूप में इस्तेमाल करता है।